Obststräucher
 

Inhaltsverzeichnis

1. Definition
2. Arten, Sorten, Beispiele
   1. Einheimisch
   2. Exotisch
3. Nutzen in Medizin und Naturheilkunde
4. Bedeutung der Blätter, Blüten und Früchte
5. Tipps zum Schneiden und Pflanzen
6. Weitere Bilder und Detail-Fotos

Definition

Was sind Obststräucher ? Der Begriff "Obststrauch" (englisch: fruit bush) stammt nicht aus der Botanik, sondern aus der Umgangssprache.

Er bezeichnet in diesem Lexikon Sträucher-Pflanzen innerhalb der Samenpflanzen, die für den Menschen essbare Früchte oder Beeren tragen.

Auch Sträucher mit Nüssen zählen zu den Obststräuchern. Sie sind jedoch aus Gründen der einfacheren Übersicht in einer eigenen Rubrik "Nußstrauch" zu finden.

Obsträucher werden üblicherweise im Garten gepflanzt. Kleiner wachsende Obststrauch-Arten eignen sich als Kübelpflanzen und Topfpflanzen auf der Terrasse oder auf dem Balkon.

In ihrer Blütezeit im Frühjahr gefallen Obststräucher im Garten durch den intensiven Duft ihrer Blüten.

Sie eignen sich deshalb neben anderen Duftpflanzen wie Duftblumen, Dufthecken, Duftkräutern und Duftsträuchern zum Anlegen von Duftgärten.

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Arten, Sorten, Beispiele

Die folgende Übersicht zeigt heimische und exotische Obsträucher, die man in der Baumschule, der Gärtnerei oder dem Gartencenter und Pflanzenversand kaufen kann.

Einheimisch

Die nachfolgende Liste zeigt in Deutschland, Österreich und der Schweiz heimische Obststräucher, die man im Garten pflanzen kann:

• Gewöhnliche Felsenbirne (Amelanchier ovalis)

• Kupfer-Felsenbirne (Amelanchier lamarckii)

• Heidelbeere (Vaccinium myrtillus): auch Blaubeere, Schwarzbeere, Waldbeere, Wildbeere

• Kultur-Heidelbeere (Vaccinium corymbosum, verschiedene Sorten)

• Himbeere (Rubus idaeus)

• Roter Holunder (Sambucus racemosa)

• Schwarzer Holunder (Sambucus nigra): schnellwachsend

• Rote Johannisbeere (Ribes rubrum)

• Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum)

• Jostabeere (Ribes × nidigrolaria)

• Kornelkirsche (Cornus mas)

• Preiselbeere/Preißelbeere (Vaccinium vitis-idaea)

• Sauerdorn (Berberis vulgaris): auch Gewöhnliche Berberitze

• Sauerkirsche (Prunus cerasus) mit der bekannten Sorte "Schattenmorelle"

• Stachelbeere (Ribes uva-crispa)

• Wildapfel / Holzapfel (Malus sylvestris)

• Zierquitte (Chaenomeles, verschiedene Sorten)

Hinweise zur Übersicht:

Ein weiterer Obststrauch ist die Kratzbeere (Rubus caesius), die auch Bereifte Brombeere genannt wird. Sie wächst allerdings wild und wird meistens für Marmeladen verkocht.

Mit einem Spalier (Gitter-Gerüst) kann man auch die Brombeere (Rubus sectio Rubus) als Obststrauch pflanzen.

Zu beachten ist, dass unreife Früchte und größere Mengen zerkauter Samen der Gewöhnlichen Felsenbirne schwach giftig sind und Pflanzengifte (cyanogene Glykoside) enthalten.

Die Haselsträucher sind die einzigen einheimischen Pflanzen mit Schalenfrüchten bzw. Nüssen, die als Sträucher oder Gebüsch wachsen.

Aus Gründen der Übersicht werden Sträucher mit Schalenfrüchten in einer eigenen Rubrik Nusssträucher vorgestellt, die auch als kleine Nussbäume wachsen können.

Mehrere der genannten Obststrauch-Arten eignen sich auch zum Anlegen einer Vogelschutzhecke oder Schmetterlingshecke im Garten (vgl. auch ihre sonstige Bedeutung im → Schmetterlingsgarten).

Nach einer Studie von 2003 bis 2008 vom Bundesverband Deutscher Gartenfreunde (BDG) in Berlin mit der Universität Kassel war die Rote Johannisbeere der beliebteste Obststrauch in deutschen Kleingärten.

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Exotisch

Die folgende Liste enthält exotische Obststräucher, die z.T. nicht oder nur in sehr milden Winter-Lagen wachsen und als Topf- und Kübelpflanzen kultiviert werden können:

• Acerola (Malpighia glabra, Syn.: Malpighia punicifolia): auch Acerolakirsche

• Aprikose (Prunus armeniaca)

• Echte Feige (Ficus carica)

• Granatapfel (Punica granatum)

• Echte Limette (Citrus × aurantiifolia)

• Gewöhnliche Limette (Citrus × latifolia)

• Großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon, Syn.: Oxycoccus macrocarpos): auch Cranberry

• Olivenbaum (Olea europaea): auch Echter Ölbaum

• Pepino (Solanum muricatum): auch Melonenbirne

• Zitronenbaum (Citrus limon)

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Nutzen in Medizin und Naturheilkunde

Heidelbeeren, Himbeeren, Roter Holunder, Schwarzer Holunder und Schwarze Johannisbeeren zählen zu den Heilpflanzen.

Der Rote und Schwarze Holunder finden wegen ihrer Blüten darüber hinaus Verwendung als Arzneipflanzen.

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Bedeutung der Blätter, Blüten und Früchte

Verschiedene Pflanzenteile der Obststräucher eignen sich als Teekräuter für die Zubereitung von einem

→ Blättertee (Heidelbeeren, Himbeeren)

→ Blütentee (Holunder)

→ Früchtetee (Heidelbeeren, Holunder)

Die essbaren Blüten vom Roten Holunder und Schwarzen Holunder eignen sich außerdem für die Zubereitung von einem Blütensalat oder als Zutaten für Salate.

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Tipps zum Obsträucher schneiden und pflanzen

Beim Rückschnitt der Obststräucher ist wie bei Obstbäumen zu beachten, dass die meisten Pflanzen erst durch das gezielte Schneiden dazu gebracht werden können, bei der nächsten Ernte möglichst viele Früchte auszubilden.

Dabei kommt es ja nach Nussstrauch oder Obststrauch auf das Alter der frucht-tragenden Äste an wie z.B. bei den Johannisbeeren:

Diese sollten erst nach 3-4 Jahren geschnitten werden, um den Ernte-Ertrag aufrecht zu erhalten.

Im Unterschied dazu gibt es Obststräucher, bei denen das Zurückschneiden der frucht-tragenden Triebe jedes Jahr nach der Ernte erfolgen sollte wie z.B. bei den Himbeeren.

Das Schneiden und Pflanzen der Obststräucher kann im Herbst oder Frühjahr an frostfreien Tagen stattfinden.

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Weitere Bilder und Detail-Fotos

Nachfolgend weitere Bilder von Obststräuchern in freier Natur und Detail-Fotos:

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